Соременные технологии доения и содержания КРС
Интерес к выставке Eurotier со стороны российских производителей молока постоянно возрастает. Естественно, самым важным для посетителей форума, является знакомство с новейшими технологиями, в широчайшем ассортименте предлагаемых со стендов производителей. Однако, не только это заставляет сельхозтоваропроизводителей регулярно посещать ганноверские выставки. Российские аграрии за последние годы значительно подтянули уровень своих производств к мировым стандартам, а иногда и превосходят их. В связи с этим, очень важную роль для всех интересующихся стал играть обмен опытом с европейскими коллегами: именно они, в первую очередь, примеряют на себе большинство новинок Eurotier.
Стереотип о маленьких европейских хозяйствах постепенно растворяется: инвесторы в Европе также предпочитают вкладывать деньги именно в крупные, до 3000 коров, проекты. А опыт перехода молочных производств бывшей ГДР к современному животноводству, и вовсе, для большинства наших хозяйств является очень полезным. В рамках выставки Eurotier 2012 ведущий мировой производитель техники для животноводства, компания GEA Farm Technologies (Германия), организовала информационный тур для руководителей сельхозпредприятий из России, включающий посещение выставки и целого ряда молочных предприятий Германии и Голландии. В состав делегации вошли более 70 человек из Краснодарского и Пермского краёв, Ростовской, Воронежской, Курской, Ульяновской, Рязанской, Ленинградской, Ярославской, Новгородской, Свердловской областей, республик Мордовия и Удмуртия.
В четырёхдневную программу входили посещение крупного молочного комплекса в земле Мекленбург-Форпоммен, выезд на роботизированные фермы Германии и Голландии, визит на промышленную ферму с молочными козами в Голландии и, конечно, посещение выставки Eurotier.
Первым делом участники делегации отправились на предприятие Hummel GmbH, имеющее молочный комплекс с поголовьем в 1500 дойных голштино-фризских коров и полным циклом выращивания молодняка. Основатель и собственник предприятия, Арондт Хуммель, рассказал о почти 20-летней истории своего предприятия и о текущих достижениях. В предприятии занято всего 22 человека, они обрабатывают 850 га пашни, ухаживают за 150 га леса и ведут всё молочное животноводство. Результат достигнут неплохой: 9500 л на корову в год при норме выбраковки дойного поголовья около 30 %. Российские животноводы отметили отличную интеграцию ГДР-овских построек в производственный план индустриальной фермы: в них комфортно разместился ремонтный молодняк, родильное отделение, новотельные и проблемные коровы, а также самый первый доильный зал фермы - ёлочка с быстрым выходом 2х15 мест. Дальнейшая история комплекса состояла в строительстве 2-х комфортных 6-рядных корпусов: на 800 и 400 голов и доильного зала; сейчас предприятие заканчивает строительство нового телятника группы выпойки и корпуса для ремонтного молодняка дослучного и случного возраста.
В новом телятнике российским животноводам очень понравилась идея обеззараживания молока для выпойки телят при помощи ультрафиолетового света вместо традиционной пастеризации. Технология реализована в новинке ГЕА под названием UV Pure: после прохождения молока через ёмкости прибора с УФ-излучением, оно является абсолютно свободным от патогенных микроорганизмов, но при этом все питательные вещества и витамины молока сохраняются. С интересом руководители осматривали обновлённую карусель GEA модели Autorotor Magnum 90 на 60 мест. Бренд «Autorotor» в России поистине стал легендарным: число карусельных установок ГЕА в России приближается к сотне! Особенностью каруселей Magnum является то, что автоматическая рука-манипулятор на карусели подаёт доильный аппарат дояру в рабочую позицию, затем производит снятие доильного аппарата и опускает его под платформу для прохождения зоны входа-выхода коров. Простое добавление ванны с дезраствором в момент, когда аппарат находится ниже уровня платформы авторотора, позволяет получить дешёвую и надёжную дезинфекцию доильных стаканов между каждым доением. Таким образом предотвращается перенос возбудителей мастита от коровы к корове.
Живое обсуждение в группе вызвала система содержания молочных коров на комплексе: голштинки лежат в индивидуальных боксах на подстилке из сепарированного навоза, причём навоз не подсушивается, не компостируется, а сразу направляется в боксы при помощи доработанного кормораздатчика. Хозяин комплекса пояснил, что не опасается повышенной влажности субстрата, т.к. сепарацию проходит уже отработавший в биогазовой установке жидкий навоз. Получаемая подстилка полностью обеззаражена и еженедельно вносится в стойла, выполненные в форме глубоких боксов.
Вторым предприятием, посещённым российской делегацией стала голландская ферма Verstraten B.V. Это, как раз, типичная «семейная» европейская ферма с автоматизированным доением и поголовьем около 100 дойных коров. На молочной ферме установлен 2-х боксовый роботизированный комплекс MiOne. Система была впервые презентована 4 года назад на Eurotier 2008, и заняла прочную нишу как в Европе, так и в России. Секрет успеха прост: это единственный доильный робот на рынке, который при помощи 3-D камеры «видит» вымя коровы. Это позволяет ускорить процесс надевания доильного аппарата, позволяет доить даже относительно неспокойных животных и расширяет возможности для отбора коров с отклонениями в форме вымени. И всё же основной интерес российских животноводов вызвали не технические тонкости робота, а концепт движения коров ГЕА Фарм Технолоджиз «Полуселективно направленное движение». Эта концепция предусматривает наличие зоны ожидания с предварительной селекцией перед роботом. Готовые к доению животные направляются в зону ожидания непосредственно перед роботом, все остальные – напрямую на кормовой стол. В посещаемом предприятии коровы разбиты на несколько групп по продуктивности, и каждая из коров после доения, проходя через «умные» сортировочные ворота, попадает именно в ту часть кормового стола, которая содержит заданный рацион. Только после кормления корова попадает в зону отдыха: таким образом выигрывается время для закрытия соскового канала после доения. Это важнейший фактор, так как появившиеся коровы с заболеваниями вымени на автоматизированной ферме может стать причиной возвращения человека в роботизированный коровник.
Андрей Барсуков, ООО "ГЕА Фарм Технолоджиз Рус"